La historia del chocolate se remonta a miles de años atrás. Los indígenas fueron los primeros en descubrir el sabor especial de los granos de cacao, que molían y mezclaban con agua y pimienta chile. Mucho más tarde, el proceso de preparación del chocolate cambió drásticamente, añadiéndole azúcar, canela y consumiéndolo en forma caliente. El chocolate líquido encontró aplicación en las populares fuentes de chocolate. La primera fuente fue creada a mediados de los años 80 por la empresa canadiense "Design & Realisation", pero solo décadas más tarde las fuentes se volvieron populares.
¿Qué es una fuente de chocolate? Es una instalación confitera que consta de niveles, con una altura de 75 cm a 140 cm. El chocolate especial derretido con alto contenido de manteca de cacao se eleva al recipiente superior, desde donde cae en cascada hacia abajo, ofreciendo a los invitados la oportunidad de sumergir brochetas con queso, frutas o malvaviscos en este delicado chocolate.
Las fuentes de chocolate ya no son simplemente un regalo espectacular y original. ¡Ya son un adorno indispensable en la mesa festiva!
En la fuente de chocolate se puede utilizar chocolate con leche, negro e incluso belga, con aditivos como colorantes de fresa, limón, entre otros.
No es solo un postre, ¡es todo un espectáculo donde todos pueden participar creando sus propios canapés de frutas y chocolate! ¡La fuente de chocolate es el postre más delicioso y fascinante para su celebración!
