Chefs Lab

Chefs Lab ist kein Bankettsaal im üblichen Sinne, sondern ein echtes Kochstudio auf 420 Quadratmetern im Zentrum von Moskau. Der Raum ist lebendig und arbeitsam: Hier riecht es nach Essen, auf den Tischen steht professionelle Ausrüstung, und die Atmosphäre erinnert eher an die Werkstatt eines Chefkochs als an ein steifes Restaurant. Dabei sind Gäste hier willkommen: Es gibt eine Rezeption, einen separaten Eingang und alles, um sich frei zu fühlen und nicht wie „zu Besuch in der Küche“.

Im Inneren gibt es zwei separate Säle, die durch Glaswände verbunden oder getrennt werden können. Bei Bankettbestuhlung passen 40 Personen hinein, bei Theaterbestuhlung 50, und maximal nimmt die Fläche 90 Gäste auf. Есть 24 индивидуальные поварские станции для мастер-классов и баттлов, зона «Лаборатория шефа» для дегустаций и камерный Chef's Table на 6–8 человек с открытой кухней. Zur Technik gehören Mikrofone und Akustik, ein Rednerpult, ein Fernseher, ein Flipchart, eine Klimaanlage und Licht für Foto- und Videoaufnahmen, plus eine Dusche.

Die Location eignet sich hervorragend für Firmenfeiern mit kulinarischem Schwerpunkt, Teambuildings, Präsentationen, Gastro-Dinner und Content-Drehs. Bei der Verpflegung ist man flexibel: Man kann Catering buchen, selbst in der professionellen Küche kochen oder eigenes Essen mitbringen, Alkohol ebenfalls eigener. Der Lärm stört niemanden – der Raum ist separat, der Eingang eigen, und die Gäste begegnen keinen Fremden.