Chefs Lab

Chefs Lab — ce n'est pas une salle de banquet au sens habituel, mais un véritable studio culinaire de 420 mètres carrés au centre de Moscou. L'espace est vivant et fonctionnel : ici ça sent la nourriture, sur les tables — du matériel professionnel, et l'ambiance rappelle plutôt l'atelier d'un chef qu'un restaurant guindé. Pourtant, les invités sont ici chez eux : il y a une réception, une entrée séparée et tout pour se sentir libre, et non « en visite dans une cuisine ».

À l'intérieur, deux salles distinctes pouvant être réunies ou séparées par des cloisons vitrées. En configuration banquet, elles accueillent 40 personnes, en configuration théâtre 50, et la capacité maximale du lieu est de 90 invités. Есть 24 индивидуальные поварские станции для мастер-классов и баттлов, зона «Лаборатория шефа» для дегустаций и камерный Chef's Table на 6–8 человек с открытой кухней. Côté technique : microphones et sonorisation, pupitre, téléviseur, paperboard, climatisation et éclairage pour la photo et la vidéo, plus une douche.

Le lieu est parfait pour des événements d'entreprise à connotation culinaire, des team buildings, des présentations, des dîners gastronomiques et des tournages de contenu. La restauration est flexible : vous pouvez faire appel à un traiteur, cuisiner vous-même dans une cuisine professionnelle ou apporter vos propres plats, l'alcool est également le bienvenu. Le bruit ne dérange personne — l'espace est indépendant, l'entrée privée, et les invités ne croisent aucun inconnu.